本日もブログをご覧いただき
ありがとうございます。
ダイエットアカデミー
講師の安藤 瑛里です。
本日は
人気ケータリングシェフとコラボした
『理想のカラダを作るためのダイエットお料理講座』
を開催しました(^^)/
最初に私から
ミニ食育セミナーを♪
「ダイエット」
というと、
食べちゃダメ、とか
食事制限、という
イメージを持たれている方も多いですが、
質の良いものはしっかり食べていいですし、
カラダに不要なものは極力避ける、
このメリハリが大事です。
30分という短い時間でしたが、
ずっと健康でいるための
食材選びの３つのポイントを
お伝えしました(^^)/
そして、その後は、
竹島シェフによる
必ずおうちで実践したくなる
お料理講座☆★
お料理教室に行っても
家で実践できなきゃ意味がありません。
健康的で、
これなら自分でもできる！
と思えるものをと
お願いして
メニューを組んでいただきました(^^)
もちろん参加者の皆さんにも
食材を切ってもらったり^^
男性も参加してくださいました☆
料理ができる男性って素敵ですね(*>∀<*)
鶏肉を紐でしばってみたり☆
みなさん、初めてなのに上手！
たくさん質問も飛び交って、
食材の流通業にも携わっている
竹島シェフならではの
業界ウラ話も聞けちゃいました！
参加者のみなさん、
質問が上手で、
竹島シェフの引き出し開きまくり^^
出来上がりはこんな感じ♡
★山芋とリーフのサラダ
★昆布とカブの葉の漬物
★にぼしおかか
★カブと梅のり和え
★鶏皮ときくらげの白ごま和え
★焼き海老とワカメのみそ汁
★鶏むね肉のやわらか煮
★ふっくら雑穀ご飯
結局、セミナー前日に
メニューが１品追加となり、
サラダ＋副菜４品＋汁物＋メイン＋ご飯
の大大大満足な内容にΣ(＠ω＠)！
メニューが一品追加でも
食材は増えていません(^^)
野菜でもお肉でも
素材を余すところなく使う、
竹島シェフ渾身のメニューです☆
みなさん、かぶりつきです♡
特に私が驚いたのが、
ふっくら雑穀ご飯！！！
ここにきてなぜご飯^^;
と思われるかもしれませんが、
ものすごい簡単テクニックで
めちゃくちゃふっくら(*´ω`*)♡
おいし〜く仕上がるのです！
もちろん、普通の炊飯器を使ってですよ^^
これは、、、、
簡単すぎて、、、
お伝えしたいのですが、、、、
ぜひ、実際に聞きに来てください！！
2017年に第二弾を開催しますよヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
最後は全員そろってパチリ☆
参加者のみなさんのおかげで
とても充実した時間となりました(^∀^)/
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